Speisekarte Mühlengasthof

Gastfreundschaft mit Geschmack
Hausgemachte Suppen
Hummer-Suppe nach „Schweden-Art“ 3, 4

cremig, mit einer Crème fraîche-Haube garniert

6,80 €
Ungarische Gulaschsuppe alkoholhaltig 3, 4

hausgemacht und pikant, dazu wird Baguette gereicht

5,80 €
Kürbiscremesuppe mit Ingwer vegetarisch 4

mit gerösteten Kernen und Kernöl fein abgestimmt

5,50 €
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Vorspeisen
Bruschetta mit würziger Auflage vegetarisch 1, 5

geröstetes Weißbrot mit fruchtigen Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln,
Knoblauch und Parmesan

6,20 €
Carpaccio vom Rind 3

zitronenmariniertes, hauchdünnes Rinderfilet an Basilikumöl mit italienischem Parmesan und frischem Rucola garniert

14,50 €
Riesengarnelen mit Knoblauchbrot 2,3,5

kurzgebratene Riesengarnelen mit Knoblauchbrot
auf frischem grünen Salatbett

11,20 €
Crostini mit Pesto 1, 3

geröstetes Weißbrot mit zwei verschiedenen Pesto-Varianten, bestehend aus Rote-Bete-Walnuss-Feta und getrockneten Tomaten-Basilikum-Manchego, auf einem grünen Salatbett

9,80 €
Salate
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Gemischter Salat vegetarisch5

eine Komposition aus Blattsalaten, saisonalem Gemüse und
gerösteten Kernen

4,50 € (klein)
8,50 € (groß)
Feldsalat 2,5

marktfrischer Feldsalat mit gebratenem Speck, gerösteten Sonnenblumenkernen Croûtons, dazu aromatisches Balsamico-Dressing

8,50 €
Salat der Saison mit gegrillten Hähnchenbruststreifen 2,5

angemacht mit einem Kürbis-Balsamico-Dressing und serviert mit knusprigen Bacon-Chips

12,80 €
Für den schnellen Hunger
Riesencurrywurst 2,3,7

mit Pommes frites und Salatgarnitur

7,80 €
Süßkartoffel‐Pommes vegetarisch3

mit hausgemachtem Kräuter‐Dip und frischer Salatbeilage

6,80 €
Gebackener Camembert vegetarisch2,3,5

mit Meerrettichsahne, Preiselbeeren und Toast

7,50 €
Rote Bete gebeizter Lachs 2,3,5,11

mit geröstetem Knoblauchbrot

9,90 €
Für den großen Hunger
Mühlen‐Schnitzel 2,3,5

auf geröstetem Weißbrot, mit fruchtigen Tomatenwürfeln, Speckzwiebeln, Spiegelei, Bacon-Chips und frischer grüner Salatgarnitur

15,20 €
Zartes Schweineschnitzel 5

nach „Wiener Art“, mit Pommes frites und knackfrischem Salat

13,50€
Hausgemachte Grünkohl-Lasagne 2,4

nach Art des Hauses, mit würziger Fleischsauce und Grünkohl, im Ofen mit Käse überbacken

12,80 €
Hähnchenbrust nach „asiatischer Art“ 1,3

in Streifen geschnitten, mariniert mit Ingwer und Soja, dazu Kokos-Curry-Creme, Gemüse und Reise

14,20 €
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Für den besonderen Hunger
Gegrilltes Rinderfilet

mit feiner hausgemachter Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und karamellisiertem Wurzelgemüse

26,50 €
Schweinefilet 1

in der Pfanne gebraten, mit Champignons und Jägermeisterrahmsauce, serviert mit Wintergemüse und Pommes frites

16,80 €
Bandnudeln mit Rucola‐Pesto vegetarisch 2

verfeinert mit Nüssen, getrockneten Aprikosen
und italienischem Parmesan

13,50 €
Pfeffer‐Schnitzel 2,3,5

mit pikanter grüner Pfeffersauce, Pommes frites, Bacon‐Chips und frischem Saisongemüse

16,20 €
Schlemmerteller Surf & Turf 3,4,5

gegrilltes Rinderfilet und Riesengarnelen auf Toastbrot mit grüner Pfeffersauce, Wintergemüse, serviert mit Rosmarinkartoffeln

28,50 €
Hähnchenbrustfilet á la Mühlengasthof 2,3

mit Kürbispüree, Rose Pfeffer-Sauce, karamellisiertes Wurzelgemüse und Reis

15,20 €
Gegrillte Entenbrust 3,4

glasiert mit Sojasauce, Limetten, Inwer und Honig, verfeinert mit einer Orangensauce, dazu karamllisiertes Wurzelgemüse und Kroketten

22,80 €
Marinierte Rehmedaillons 2

rosa gebraten, mit Pilzen, Preiselbeerrahmsauce und hausgemachten Knödeln

25,50 €
Bandnudeln á la Mühlengasthof 2,3

mit Champignons, in einer feinen Sahne‐Trüffel‐Sauce serviert, wahlweise mit
– Rinderfiletspitzen

16,80 €

– Schweinefiletspitzen

14,80 €
Rosa gebratenes Lammfilet 2,7

mit rauchig gewürzter Selleriecreme, karamellisiertem Wintergemüse und Rosmarinkartoffeln sowie Knoblauchbutter

21,90 €

 

Zanderfilet

in Butter gebraten, mit einer verfeinerten Porree-Zwiebel-Weißwein-Sauce, Porreegemüse, Salzkartoffeln und frischer Salatgarnitur

19,90 €
Gebratenes Lachsfilet 4

kurzebratenes Lachsfilet mit heller Pesto‐Sauce, dazu in Butter geschwenkter Wirsing mit Dillsamen und Salzkartoffeln

20,90 €

Süßkartoffel‐Pommes statt Pommes frites

zzgl. 2,50 €
Für die kleinen Gäste
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Zartes Schweineschnitzel 5

nach „Wiener Art“ mit Pommes frites
und knackfrischem Salat

11,20 €
Bandnudeln mit Rucola‐Pesto vegetarisch5

verfeinert mit Nüssen, getrockneten Aprikosen und italienischem Parmesan

11,50 €
Bandnudeln á la Mühlengasthof 2,3

mit Champignons, in einer feinen Sahne‐Trüffel‐Sauce serviert, mit Schweinefiletspitzen

12,80 €
Hähnchennuggets 2,3,5,11

und Pommes frites, wahlweise mit Ketchup oder Mayonnaise

6,20 €
Pommes frites 2,3,5,11

wahlweise mit Ketchup oder Mayonnaise

2,90 €
Süßes & Herzhaftes zum Finale
Tiramisu alkoholhaltig9

frisch zubereitet nach Art des Hauses

6,80 €
Semifreddo alkoholhaltig9

hausgemachte Panettone-Schichttorte mit Eis, mit Disaronno-Amaretto-Likör beträufelt

5,20 €
Hausgemachte Rote Grütze 5

mit Vanilleeis und Sahne

4,80 €
Gemischtes Eis

3 Kugeln Mövenpick-Eis und Sahne

4,40 €

Liebe Gäste!
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten hervorrufen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Servicemitarbeiterinnen.
Bitte fragen Sie auch nach unserer Allergen‐Speisekarte.

Zusatzstoffe: 1mit Farbstoff, 2mit Konservierungsstoff, 3mit Antioxidationsmittel, 4mit Geschmacksverstärker, 5geschwefelt, 6geschwärzt, 7mit Phosphat, 8mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen), 9koffeinhaltig, 10chininhaltig, 11mit Süßungsmittel, 13gewachst